Ah, les incontournables et mémorables fêtes de Sauveterre !!! ...
Le mélange des générations fait que l’on est dans l’ambiance des fêtes d’antan : jeunes et vieux, proches ou moins proches se retrouvent, s’étonnent de ne pas s’être revus depuis si longtemps, se donnent des nouvelles… Le village doit compter moins de 50 âmes dont une bonne partie ainsi que de nombreuses personnes de la commune et autres lozériens ont répondu présent à ce rendez-vous annuel: c’est la fête du village!
Samedi 18, avant la tombée de la nuit, malgré le temps très maussade, apéritif, grillades et animation musicale avec « Pleasure Night Mix »…sous le barnum installé sur la place du village et ce jusqu’au petit matin.
« Il n'y a pas de bonne fête sans lendemain », dimanche 19, jour de Pentecôte, après la messe de l’abbé Nurit à Ste Enimie, les nombreux participants festoient sous le barnum : Des jeunes dynamiques assurent le service. La nourriture est simple et de bon goût : saucisse-aligot, préparé par la maison Gache de Chanac; un vrai régal ! Les longues tables couvertes de papier blanc sont remplies de sourires jusqu’aux oreilles. A nouveau, toutes les générations se mélangent dans une ambiance très enjouée.
Après ce repas prolongé : -le temps passe vite dans une si bonne atmosphère- grâce à une bienheureuse accalmie et pour que chacun puisse digérer : concours de pétanque pour les grands et Jeux pour les enfants (animations et structure gonflable).
Le soir, à nouveau, apéritif et grillades en toute convivialité…
La fête s’est terminée tard dans la nuit de dimanche à lundi par un bal musette avec Alain Manhel pendant lequel, musiciens et danseurs ont eu une « pêche d’enfer » et ont entraîné tout le monde dans une joyeuse frénésie...
Les lendemains de fêtes on est « Fatigués, oui, mais libres et nouveaux, car la fête donne de nouvelles ailes »